新着一覧

蓮根といえば、いつでも売っているようなイメージ。気にしてなかったけど、旬はいつなの？種類はあるの？栄養も気になる。普段考えなかったこともよく考えてみるとわからないことがありますよね。今回はそんな疑問と、蓮根をよりおいしく食べれる簡単レシ...

秋と言えばキノコ！キノコといえば舞茸！そう、おいしい季節がやってまいりました。スーパーに行くと必ずといってもいいくらいエリンギやぶなしめじの隣に舞茸も顔を並ばせていますよね。お吸い物、天ぷら、炒め物とどんな調理でも美味しく食べられます。...

日本人に大人気の魚、マグロ。寿司ネタで何が好きかときかれ「マグロ！」と答える人は相当多いのではないでしょうか？そんなマグロ、実はさまざまな種類があり、それぞれ価格、旬の時期、味わいが異なります。種類によって違うマグロの魅力、刺身以外のマ...

今日は、今話題の『BONIQ(ボニーク)』についてご紹介します。BONIQとは、低温調理をする電化製品で品切れになるなど注目を集めています。そこで実際にBONIQを使った感想や、評判、レシピについてご紹介していきます！それでは参ります。【BONIQとは】BONIQ...

ベビーリーフとはそのまま訳すと「赤ちゃんの葉っぱ」という意味になりますが、そんな野菜を知っていますか？成長途中の段階の若い葉を摘み取って収穫したものが「ベビーリーフ」と呼ばれています。その種類はさまざまで色んな種類のベビーリーフをミック...

ブロッコリーは王道の緑黄色野菜ですよね！そんなブロッコリーは、茹でてそのまま食べても良し、サラダの付け合わせや、グラタンなどの具材としても、我が家では常に彩りも助けてくれる万能野菜になっています。今日はそんなブロッコリーについて詳しく探...

ナメコを買ったらどう調理するか？私は温かい味噌汁に入れて食べるのが幸せの時間だったりします。その他にも山菜そばなどに入れられたり、和えたりして食べられることが多いのではないでしょうか？ナメコに関するあらゆる疑問と共に今回はあのヌルヌル、...

ササゲという野菜をご存知でしょうか？大角豆はアフリカ原産の豆のことで、日本でもよく食べられている食材です。見慣れているえんどう豆よりも細長いのが特徴の大角豆を、今回は詳しく見ていきましょう。一緒においしい大角豆料理の作り方もご紹介します...

「胡麻」って皆さんの食卓に登場する日はどれくらいあるでしょうか？私は子供のご飯に混ぜておにぎりにしたり、おひたしの上にパラッとかけたり…とレパートリーも少なく、そんなに使う頻度は多くはありませんが常備しています。種類としては、白ゴマ、黒ゴ...

「イボナシゴーヤー」というゴーヤーをご存知ですか？どんな野菜かと一言で言うと、その名前のままで、イボがないゴーヤーです。通常はイボだらけのゴーヤーですがイボがないなんて、それでもゴーヤーなの？！と突っ込みたくなる人もいますよね、分かりま...