2018年– date –
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野菜
あさつきの値段の相場は?辛味をいかした食べ方とは?
「あさつき」(浅葱 , アサツキ)はどんな野菜か、ご存知でしょうか?見た目が「小ネギ」と良く似ているので、スーパーで見かけたとき、どちらを買えばいいか、迷ってしまうのではないでしょうか?たいていの人は「安い方を買おう!どうせ味は同じだよね!」... -
野菜
アピオスの値段は?世界で有名なスーパーフードの食べ方?
近ごろ、健康のために毎日サプリメントを摂取している人が多いようですが、副作用も心配ですよね。普通の食品で、凝縮された栄養が摂取できれば、身体への負担が少なく、安心ですね。この点で最近アピオスが注目されていることをご存知でしたか?特に体の... -
山菜
イタドリの値段は?さわやか酸っぱい春の山菜の食べ方
まるで鳥の名前のような「イタドリ」という植物は知っていますか?春になると山には沢山の山菜が生えてきますが、イタドリもその中の1つです。田舎ならではの天然イタドリは、ふるさとの宝と言われている山菜で、見た目も味もちょっと個性的な特徴をもっ... -
野菜
赤玉ねぎは辛味が少ないこととその栄養価で人気!その値段は?
最近玉ねぎの価値が見直されその人気が急上昇しています。ただ栄養素「硫化アリル」は加熱に弱いので、オニオンスライスにして食べるのが最適なんです。でも、ピリピリと辛くて、決して美味しいとは言えないんですよ。そこで注目したいのが、普通の玉ねぎ... -
野菜
セロリ!好き嫌いがはっきりしているものの食べ方の工夫をしたい
セロリというといわずと知れた「好き嫌いの分かれる野菜」ですよね。あの香りが苦手と言う人、あの香りが好きと言う人にはっきり分かれると思います。「セロリの浅漬け」が好きでも家族が嫌いだと家ではなかなか食べられない!という声も聞きます。「葉・茎... -
野菜
赤皮栗かぼちゃは加賀野菜の主要食材!値段は?皮の特徴に注目
かぼちゃの中でも赤皮栗かぼちゃ(赤皮栗南瓜) をご存知ですか?かぼちゃであることは名前からしてそうなのですが、皮が普通のかぼちゃとは違う、見た目も味も珍しいかぼちゃなんです。「赤皮」というくらいですから、見た目の色に特徴があってとても印象的... -
野菜
ブランデーイエローワインの値段?名前では想像できない野菜!?
「ブランデーイエローワイン」という名前を聞いて何を想像しますか?酒をイメージした人は少なくないと思います。ブランデー?またはワインの種類かな?と思いました。実はこれトマトの名前なんです!この名前だけで想像するのは難しい「ブランデーイエロ... -
野菜
アスパラ菜は栄養豊富で菜の花みたいな苦さがない?
見た目が菜の花にそっくりなのに、道の駅で「アスパラ菜」という名で売られている葉もの野菜。皆さんは見たことがありますか?「菜の花」は苦味が魅力ですが、「アスパラ菜」はまったく苦くはなく、むしろほんのり甘く、子供にもお勧めできる食べやすい葉... -
野菜
カラーピーマンの値段は?緑ピーマンを上回る栄養とは?
ピーマンといえば、何色を想像しますか?子どもの頃、大嫌いだった緑色のピーマンだからなのか、ピーマンの色は緑色だと決めつけていた私も、大人になり赤や黄色といったカラフルなピーマンを見た時はこれがピーマンなの?と驚きました。今日はそんな「カ... -
菌類
しいたけの値段は栽培法で違う?栄養を知ると食べたくなる!
テレビ番組で多く取り上げられるなど「しいたけブーム」は絶えずおきますね。それには訳があります。低カロリーで食物繊維が豊富さまざまな栄養素に豊かだからです。「しいたけ」世界にも通用する「世界三大栽培きのこ」なんです。知っていました?ちなみ...