9月が旬

野菜

辛味大根の栄養は? クセになる辛味大根の辛さを味わう食べ方

辛味大根といえば、あのピリッとした辛味が絶妙なアクセントをあたえてくれる大根ですよね!お蕎麦やうどんを食べる時に、ちょこんとついている脇役ですが、これがないとはじまらなーい!物足りない!という人も多いのではないでしょうか? もはや、当...
野菜

レタスの値段の相場は?サラダや料理の定番食材の食べ方は?

効果的な「食べる順番ダイエット」として最初に味噌汁などの汁物から食べ始め、次いで食物繊維の食材つまりサラダなどを食べるということが勧められています。ですからサラダは食卓には欠かせないメニューなのです。 そしてサラダは女性が好むメニューとし...
野菜

イシカワワセの値段は?ホクホクとした美味しい里芋の食べ方

イシカワワセという野菜はご存知ですか?漢字で書くと石川早生まるで人の名前にも見えますが、実は里芋の品種名なんですね。里芋と言えば土垂(どだれ)という品種か、このイシカワワセのどちらか、と言えるほど代表的な品種の一つです。 煮るとホクホ...
野菜

カプリスの値段は?ジューシーでトロっと食感を味わう食べ方は?

カプリスって、なんだ?あまり聞いたことのなかったこの名前。 実はナスなのです!カプリスと茄子→あまりイメージできないかもしれません。 日本のナスといえば、長ナスや水ナスなどが一般的に多く出回っていますが、その種類は150種類以上あると言...
野菜

イタリアンパセリの値段は?上品でスマート?パセリと何が違うの?

「パセリ」と聞くと飲食店やお惣菜などで、よく緑の飾りとして添えてあるギザギザした葉をイメージしませんか?生でパクッと口にすると苦い…そんな日本の一般的に知られるパセリとは違う「イタリアンパセリ」というイタリア料理によく使うハーブを紹介します...
野菜

カラーピーマンの値段は?緑ピーマンを上回る栄養とは?

ピーマンといえば、何色を想像しますか?子どもの頃、大嫌いだった緑色のピーマンだからなのか、ピーマンの色は緑色だと決めつけていた私も、大人になり赤や黄色といったカラフルなピーマンを見た時はこれがピーマンなの?と驚きました。 今日はそんな...
野菜

青ナス(青茄子)の値段は?夏に食べたいトロっと食感!

ナス(茄子)というと思い浮かぶのはたいてい定番のなすびですね。でもいろいろ種類があるんですよ。大阪ではよく知られている「水ナス」見た目も長めの「長なす」大型の米ナスまんまるな見た目が特徴の「丸ナス」実はいろいろありすぎるくらいあるんです ...
魚介

アカイサキの値段は幾らくらいですか?おいしく食べる方法は? 

アカイサキ(赤斑魚/赤伊佐木)とはどんな魚ですか?釣り人にとっては微妙な存在!?真鯛釣りなどで奮闘している時に期待させておいて釣れるような魚です。でもがっかりさせるだけの存在ではありません。というのは刺身で食べることができるならばコリコリ食...
野菜

エルバステラの値段は?サラダにあうイタリアンハーブの食べ方とは

エルバステラと聞いてピンと来た人はイタリア通ですね。そうなんですエルバステラとはイタリア野菜でけっこう人気があるんです。ご存知でしたか?日本ではあまり知られていないため、見たことがない人も多いと思います。いくらで手に入るのか?どのようにして...
植物

ガパオを買うなら値段は?名前の由来がとても興味深い

主に香辛料として、ピザやパスタなどのイタリア料理に使われることが多いバジルにも沢山の種類があるのですが、その中でも最近ではガパオ(ホーリーバジル)バジルを食べる機会がいろいろあると思います。お店のパスタなどの上に乗っかっている葉っぱみたいな...
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