2018年4月– date –
-
野菜
ケールの栄養を考えるとしっかり食べたい!その方法は?
「ケールといえば青汁!」と思った方はもう古いですか?ケールといっても、苦いケールだけではなく今やスーパーフードとして人気が出ているのはご存じですか?数多くの野菜を豊富に取り入れたスムージーや、手軽に食べられるサラダなど、見た目も味も進化... -
野菜
カリフラワーの栄養は?ブロッコリーとの違いはあるのか?
カリフラワーというとよくみかけるものは白い色をしたものが一般的ですね。そんなカリフラワーにも、黄色やオレンジ、紫色といったカラフルな品種もあるんです。「ブロッコリーに似ている?」と思っていた私ですが、その理由が判明しました!ブロッコリー... -
野菜
イタリアンレッドペアの栄養は?洋梨みたいなトマトの食べ方
イタリアンレッドペアという野菜が何だか知っていますか?もちろん、イタリアという名前が付いていますし、赤いイタリア野菜です。でも、「ペア(pear)」と言っても洋梨では、ありません。実は、大玉トマトの品種名なんですよ。トマトの品種数は実に多く、... -
野菜
辛味大根の栄養は? クセになる辛味大根の辛さを味わう食べ方
辛味大根といえば、あのピリッとした辛味が絶妙なアクセントをあたえてくれる大根です。お蕎麦やうどんを食べる時に、ちょこんとついている名脇役ですよね。最近はコンビニの蕎麦やうどんを買うと、ワサビと一緒に並んでいます。わさびと並んで王道の薬味... -
野菜
イシカワワセの値段は?ホクホクとした美味しい里芋の食べ方
イシカワワセという野菜はご存知ですか?漢字で書くと石川早生まるで人の名前にも見えますが、実は里芋の品種名なんですね。里芋と言えば土垂(どだれ)という品種か、このイシカワワセのどちらか、と言えるほど代表的な品種の一つです。煮るとホクホクとす...
1