2019年– date –

価格が安定していることから、主婦にとっては身近な魚介類のひとつ「アサリ」。貧血気味の人にとっては必須の栄養素、タウリン、ビタミン、B12、鉄分が豊富な、女性に嬉しい食材のひとつでもあります。以下でその魅力をご紹介していきます。アサリの価格・...

アナゴというと「ウナギの蒲焼きは高いから、アナゴの蒲焼きでも買うか…」と、なんだかウナギの代用品のように思っている人が多いようです。しかし、江戸前寿司を愛する食通は、夏になると、馴染みの寿司屋で必ず「アナゴ」を注文するそう。美味しいのに案...

夏に脂が乗って美味しくなる魚、アジ。美味しいだけではなく、生活習慣病を予防するEPAや脳の発達を促すDHAが豊富に含まれる、栄養満点の魚として、人気が高いです。ここでは、そんなアジの魅力をご紹介していきます。アジの価格・旬の時期・主な産地青魚...